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酒窖工程
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新聞動態
濃郁的橡木味是好酒的標識？
濃郁的橡木味是好酒的標識？
時間：2017-12-21
這些年，人們對橡木桶味的追尋，就像時尚界對格子大衣、對墊肩的追尋一樣，潮流的起起伏伏并不能判斷酒本身的好壞，只能說一段時間內流行什么風格而已。
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法國人的葡萄酒禮儀
法國人的葡萄酒禮儀
時間：2017-12-20
法國人講，美酒既能給人帶來快樂，又能傷害人，它和女人與金錢一樣，有利有弊。但無論如何，法國人的愛酒情節依舊不會改變，就像中國人永遠戒不掉茶一樣。
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葡萄酒螺旋塞 PK 軟木塞
葡萄酒螺旋塞 PK 軟木塞
時間：2017-12-14
真正的螺旋蓋并不簡單，它的發明是為了防止葡萄酒木塞污染（TCA）。所謂木塞污染是指有木塞封裝的葡萄酒中出現諸如：腐爛的報紙、潮濕的小狗、抹布等難聞的氣味。
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行業知識貼：讓你了解酒塞（二）
行業知識貼：讓你了解酒塞（二）
時間：2017-12-13
軟木塞的制作主要來自于橡樹生產國葡萄牙和西班牙。軟木塞就是用這些橡木的樹皮制成的。一般來說，健康的橡樹正常可以活170年左右，橡樹皮的采割會在樹齡達到42歲時開始，之后會每隔9年采割一次。
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行業知識貼：讓你了解酒塞（一）
行業知識貼：讓你了解酒塞（一）
時間：2017-12-11
通俗的講：常見的葡萄酒塞有天然軟木塞（corks）、合成塞（synthetic cork）、螺旋塞（the screw cap）等，除此之外還有玻璃塞和皇冠瓶帽。
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恒溫恒濕雪茄房定制
恒溫恒濕雪茄房定制
時間：2017-12-07
雪茄房能儲存數量龐大的昂貴雪茄，是雪茄職業玩家或雪茄銷售商需要建造雪茄房來儲存雪茄。雪茄房需要滿足雪茄的最佳儲存環境要求，必須做到恒溫恒濕。恒溫通常是用空調來實現，恒濕就需要用到加濕器。
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淺談酒德、酒禮和酒品
淺談酒德、酒禮和酒品
時間：2017-12-06
酒德和酒禮，是中國酒飲文化非常重要的組成部分，行的是酒，踐的是德和禮。只有同時具備了酒德和酒禮，才談得上“酒品”。“好酒品”不應當僅僅是個別人的優秀特質，更應成為我們整個社會的良好風尚。
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行業知識貼：發酵過程中的酒帽處理
行業知識貼：發酵過程中的酒帽處理
時間：2017-12-05
在發酵過程中，葡萄糖分在酵母的作用下被轉化為酒精，并產生二氧化碳。而這些二氧化碳會推動葡萄皮渣慢慢地浮到釀酒槽上面，形成一層厚厚的物質——酒帽（Cap）
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葡萄酒，一生摯愛的伴侶
葡萄酒，一生摯愛的伴侶
時間：2017-12-01
從最初沒什么感覺，到后來越喝越懂越喜歡，愛上葡萄酒是一件令人十分歡愉的事情，葡萄酒也成了很多人一生摯愛的伴侶……
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實木酒柜的防潮小技巧
實木酒柜的防潮小技巧
時間：2017-11-30
實木酒柜是以實木為基本原材料，采用恒溫恒濕設備制造的保存葡萄酒的專門空間，為了達到葡萄酒的最佳狀態，實木酒柜在使用中同時也離不開精心的后期保養。
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不走尋常路的傳奇酒莊
不走尋常路的傳奇酒莊
時間：2017-11-23
名莊易得，傳奇難求，真正能被稱的上是“傳奇酒莊”的，讓全世界人談到時就嘖嘖稱嘆的，恐怕每個產區都不一定分的上一家。
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著名的法國酒窖介紹
著名的法國酒窖介紹
時間：2017-11-22
酒窖作為儲藏葡萄酒的地方，一向帶著一股神秘的氣質。而法國作為釀酒歷史悠久的國家一定有不少酒窖，今天就給你介紹幾個著名的法國酒窖，下次你去法國旅游時不妨去感受一番法國悠久的釀酒歷史吧！
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現實中的真酒窖與假酒窖
現實中的真酒窖與假酒窖
時間：2017-11-21
收藏酒的顧客往往手上會有比較好的藏酒，這些酒大多價值不菲。多花一點心思修一座專業的酒窖，既保證了藏酒能夠在酒窖中安全緩慢的度過第二次成熟，達到最佳口感，同時也能向別人展示你的專業和高貴。
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博若萊新酒的名氣從何而來？
博若萊新酒的名氣從何而來？
時間：2017-11-17
又到了十一月，又到了該喝博若萊新酒的季節。每年11月的第三個星期四，是法國規定的“博若萊新酒節”，無數新酒迷會像慶祝新年一般享受這個日子帶來的歡樂。
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雪茄體驗者的幾點小建議
雪茄體驗者的幾點小建議
時間：2017-11-16
想進入雪茄的世界，首先要真正喜歡雪茄，喜好是享受雪茄的前提條件。同時還必須對雪茄有一種尊重，雪茄并不是簡單的五張煙葉，它是有生命的，對生命尊重才能讓你在享受雪茄的同時得到不同的感受。
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如何避免成為一瓶油膩的中年葡萄酒？
如何避免成為一瓶油膩的中年葡萄酒？
時間：2017-11-14
做人嘛，最重要的就是開心。做一支葡萄酒也是一樣。能在最美的年華被喝掉，總好過變身油膩大叔后再被一臉嫌棄地扔進垃圾桶。
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葡萄酒酒精度是多少？
葡萄酒酒精度是多少？
時間：2017-11-10
通常來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。盡管葡萄酒的發酵是很繁雜的化學反應的歷程，然而此中最重要的化學改變是糖在酵母菌的用處下轉化為酒精和二氧化碳。
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影響葡萄酒陳年的因素
影響葡萄酒陳年的因素
時間：2017-11-09
如今，已經有很多研究葡萄酒的專業人士開始嘗試直接量化影響葡萄酒陳年潛力的因素，可是還沒有最終的量化數據。那么已經普遍被認可的影響葡萄酒陳年的因素有哪些呢？
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華廷酒窖為天淇酒業設計葡萄酒會所正式開張！
華廷酒窖為天淇酒業設計葡萄酒會所正式開張！
時間：2017-11-07
設計師在本案的設計中，以歸本主義為設計理念，設計中除了追求時尚感與現代化的簡約明快風格，重要的和諧理念也必不可缺。
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如何判斷紅酒醒到位？
如何判斷紅酒醒到位？
時間：2017-11-03
醒酒說白了就是把葡萄酒喚醒的一個過程。讓葡萄酒跟空氣接觸，令葡萄酒中的單寧可以更快的變得柔順，讓葡萄酒表現出它應有的特性。
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